「製作日誌」袖珍古早點心組

古早蛋糕

先再來分享一下，古早蛋糕製作過程有拍成影片在YouTube，歡迎大家去看看並訂閱我呦！

很多大大會提出疑問，為什麼叫「古早蛋糕」，而不是大家熟悉的「古早味蛋糕」呢？

其實我也掙扎很久，因為古早味唸起來更順口，相信許多人也是這麼認為吧？會有這個想法是由於大學畢業製作時，團隊以古早童玩為主題，當我們在進行童玩推廣時，因為「古早味童玩」在文字表達上表現了「古早風格」的意思，帶給人一種並非著實是從前玩具的意思，一番討論後在文字上決定統一為「古早童玩」。延伸至這次作品「古早蛋糕」上，也希望透過文字上的些微差異，傳達古早蛋糕，而非模仿古早蛋糕的感覺。

蛋糕，尤其是海綿蛋糕，一直是我不太敢嘗試的領域，海綿的質感非常難模仿。一直以，我都有一個怪僻，不想公佈不喜歡的作品、或是會直接丟掉，從一開始的怕被批評，演變成某種程度的自卑跟強迫症，也會變得不敢嘗試新的領域。決心想改掉這個壞習慣，我開始從比較喜歡跟擅長的領域著手，剛好最近接觸到這種古早蛋糕，從這個角度開始挑戰自己。為了表現海綿蛋糕的質感，我運用了牙刷、針、等等工具複合完成蛋糕的質感，吹毛求疵的話還有很多改進空間，但這個作品讓我產生很多自信，最近也開始創作蛋糕的主題，如果順利的話，這星期的YouTube影片也會有相關的更新。

在配料上，因為蜜餞之前在「新年零食盤」中已經有製作經驗，非常順利的完成了，但在醃漬櫻桃上，無論是果肉凹陷處的塑形，或是貼上枝條的部分並畫上枝條的粗糙感與顏色，非常挑戰手指跟眼睛的協調度。製作複雜度高、拍攝難度也大幅提升，尤其是對焦連相機都沒辦法給予救援，在影片中用比較短的篇幅去表現這個部分，希望大家能夠理解，我也會持續研究影片呈現上的方式，讓大家都能欣賞製作過程。